Logo

Пивна Легенда

Чи Вам є 18 років?

Надмiрне споживання алкоголю шкiдливе для вашого здоров’я.

Logo

Пивна Легенда


Історична броварня Харкова

Легенда

Історія пивоваріння поблизу річки Немишля, в Харкові, почалася ще в далекому 1798 році. А вже в 1878 році був побудований основний корпус пивоварні Олексія Петровича Ольховського. Пиво, зварене в ті часи, відрізнялося смаком та якістю. Саме у цьому відреставрованому приміщенні відроджено мистецтво пивоваріння 19-го сторіччя.

Пиво

«Столове Ольховського»

Пивоваріння сучасного типу, засноване на технології приготування баварського пива, започаткував купець Олексій Ольховський. Створене ним «Столове», витримане у підвалах 2-3 місяці, щораз відзначалося медалями на міжнародних виставках. Це пиво є аналогом Munich Helles, що був вперше зварений 21 березня 1895 року у Мюнхені, на пивоварні Spaten, відомим пивоваром Габріелем Зеделмайером (Gabriel Sedlmayr) з метою скласти конкуренцію пиву типу Пільзнер. У цей день з Мюнхена в Гамбург була відправлена перша партія бочок "мюнхенського світлого". 20 червня 1895 року новий мюнхенський лагер почав продаватися в пляшках і бочках в Мюнхені. З того часу цей сорт пива став одним з найпопулярніших у Німеччині.


СТОЛОВЕ ОЛЬХОВСЬКОГО або MUNICH HELLES – класичний НІМЕЦЬКИЙ ЛАГЕР. Зварений на чотирьох солодах один з яких - карамельний. Солодове, трохи солодке пиво з акцентом на солодовий смак та аромат. Легка хмельова гіркота й світло-золотий колір, прозоре з кремовою білою піною.

Початкова щільність (OG) - 12%, гіркота (IBU) - 21, алкоголь (ABV) - 4%

«Пшеничний резерв»

«Пшеничний Резерв є аналогом класичного німецького Weißbier народженого у Нижній Баварії, ще в далекому 1520 році. Довгий час пиво було під жорсткою монополією родини Дегенбергів, а потім герцога Баварського Максиміліана І у відомій броварні «Браун Хофбройхауз». Тільки з 1761 року монополію було знято і будь-яка броварня Німеччини могла варити пшеничне пиво. Броварня «Пивна Легенда» пропонує Вам насолодитися смаком та ароматом дійсно історичного пшеничного пива, яке не схоже на будь-яке інше пиво за органолептичними показниками або за рецептурою.


ПШЕНИЧНИЙ РЕЗЕРВ або WEIßBIER – класичне НІМЕЦЬКЄ ПШЕНИЧНЕ ПИВО. Характеризується добавкою до ячмінного солоду – пшеничного солоду або пшениці при виготовленні пивного сусла. Має банановий пряний смак, що обумовлено великою кількістю ефірів, виникаючих завдяки великим температурам збродження. Зазвичай мутне (не фільтроване) та світле пиво.

OG - 13%, IBU - 18, ABV - 4,2%

«Філософське темне»

Класичний ірландський стаут. Дуже темний, смажений, гіркий, бархатистий ель. Кавоподібні аромати смаженого ячменя та нотки шоколаду надають пиву свою вишуканість та неповторність. Пиво має помірний хмелевий аромат та середню хмелеву гіркоту.


Крафтовий стаут зварено на одній з найкращих харківських броварен відповідно до традицій ірландського пивоваріння.

OG - 14%, IBU – 25, ABV - 4,7%

«Сезонне»

У Харкові є традиція випускати сезонне пиво до релігійних свят і пори року. Різдвяне, новорічне, пасхальне, весняне та осіннє пиво кожного року відрізняється від попереднього, має унікальний і неповторний смак. Багато сортів сезонного пива більш щільні, міцні й яскраві за смаком та ароматом, мають незвичайний набір інгредієнтів. Найчастіше це фруктові сорти або ж пиво, зварене з духмяним хмелем та спеціями. Золотистий колір найбільш характерний, але може бути бурштиновим чи світло- помаранчевим.


Для нас варіння сезонного пива – це можливість засвідчити майстерність і завоювати прихильність поціновувачів цього напою.

OG - 13%, IBU – 21, ABV - 4,5%

Команда

Наша команда несамовито вдосконалює власні технологій та рецепти пива в пошуках найкоротшого шляху до шлунку нашого шанованого споживача.

Партнери